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走进食堂,我是“食品安全监督员”!

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走进食堂,我是“食品安全监督员”!

  • 分类:专题专栏
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  • 来源:
  • 发布时间:2023-12-23 15:00
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【概要描述】

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       为全面听取学生对学校食堂的意见和建议,搭建学生与食堂沟通的桥梁,促进我校食堂管理水平不断提升,办学生满意的食堂,切实保障全体学生的食品安全健康。12月22日,我校邀请各班学生代表走进食堂开展“我是食品安全监督员”专项食品安全监督活动,对食堂各项工作进行监督检查。

 

      活动中,副校长黎琴琴与学工处处长周憬带领学生代表穿戴好头套、口罩后,走进学校食堂后厨。在食堂负责人的引导下,一路参观蔬菜清洗间、食品加工间、蔬菜切配间、食材存储间、餐具洗消间等,向同学们介绍了灶具、保鲜储藏柜、消毒柜等相关设施的使用方法,让学生们对食堂的各种硬件设施有了初步认识和了解。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      在参观过程中,学生们提出各种问题,食堂负责人从食材的选购、食品储存、配餐、食品留样、碗具清洁等各个操作环节予以详细地解答。学生们饶有兴趣地参观食堂后厨的各个房间,对食品加工、餐具消毒等实际操作流程进行了零距离接触。

 

      通过此次活动,进一步加强了对我校食品安全进行监督和检查的力度,确保食品的质量和安全,提高食堂的服务质量,筑牢学校食品安全防线,将“爱生如子”的校训和服务宗旨始终牢记于心,以实际行动为同学的健康保驾护航。

 

 

 

 

图文:王嘉炜

初审:黎琴琴

终审:袁旭光

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